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Elaboration : Ce vin est le résultat de l’assemblage de Roussanne et de Marsanne plantées sur quatre parcelles distinctes situées sur les communes de Mercurol et Larnage. Ces parcelles ont près de 25 ans. Un quart de la récolte est vinifié dans une cuve en inox et le reste dans des fûts de 400L.
Dégustation : Ce vin est facilement reconnaissable à ses notes fruitées d’abricots et de citron. Il est églement très subtil avec des douces notes de miel.
Accords mets et vins : ce vin rouge accompagnera parfaitement un ris de veau sauce aux maurilles
Température de service : 12° – 14 °
Un vin très subtil avec avec des douces notes de miel. Ce vin est facilement reconnaissable à ses notes fruitées d’abricots et de citron.
Le domaine Michels St Jemms ets un domaine familial situé à Mercurol dans la Vallée du Rhône Septentrional. Un point d’honneur est mis à respecter le sol, le végétal et les vignes pour produire des vins de qualité et au goût unique. C’est en 2014 que le domaine obtient la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). En 2022, le domaine obtient la certification “Agriculture Biologique” ce qui signifie qu’il n’utilise ni pesticides ni herbicides.
“Les bons produits et les bons amis font les bons moments”
Les Grands Gourmands
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