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Elaboration : La vendange est triée et éraflée entièrement dés son arrivée en cave. Les cépages sont vinifiés séparément à basse température pendant 2 à 3 jours. Des délestages sont pratiqués durant la vinification. Une cuvaison de 20 à 25 jours est effectuée pour obtenir un vin de meilleure qualité et une saveur unique.
Dégustation : à la dégustation, découvrez des notes fruitées et un vin doux pour une texture souople en bouche.
Accords mets et vins : ce vin rouge accompagnera parfaitement toutes vos viandes (volailles, viandes rouges, charcuterie…) et produits du terroir.
Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah
Composition : alcool: 13,5%.
Température de service : 16° à 18°
Garde : 4 à 5 ans
Ce vin a un nez complexe et harmonieux, avec une entrée en bouche plutôt douce qui offre des notes de fruits rouges bien mûrs.
Ce domaine, situé à Sablet dans la Vallée du Rhône, est une propriété de 45 hectares. Elle est transmise de père en fils depuis 4 générations.
Le Domaine met un point d’honneur au développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions. C’est aujourd’hui Thibualt CHAMFORT qui s’en charge.
En 2014, le vingoble a obtenu la certification Vins biologiques certifiés RF BIO 10.
“Les bons produits et les bons amis font les bons moments”
Les Grands Gourmands
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
