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Elaboration : Ce vin est fait à partir de vendanges manuelles. Toutes les parcelles sont élevées séparément en cuves de 15 jours : élevage en demi-muids ou en fûts de chêne pendant environ 18 mois.
Dégustation : Ce vin rouge à des notes fruitées de cerises et mûres cuites. Il a une texture veloutée agréable en bouche.
Accords mets et vins : Il s’accorde parfaitement avec des mets rafinés comme du magret de canard, du rosbif cuit en pâte feuilletée…
Cépages : 100% Syrah
Composition : alcool: 14,5%.
Garde : 10 ans en moyenne
Situé dans la Vallée du Rhône Nord, le domine est créé en 2001 avec 1,5 hectare de vignes d’appelation “Crozes Hermitage”. Il atteint aujourd’hui 15 hectares et est un vrai trésor. Emmanuel Darnaud prend soin de vinifier chaque parcelle pour que chaque vin garde ses spécificités et son goût unique. Les raisins sont cueillis manuellement et triés sur chaque parcelle de terrain.
“Les bons produits et les bons amis font les bons moments”
Les Grands Gourmands
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
