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Cette terrine gourmande, préparée à partir de viande de porc d’origine Auvergne Rhône Alpes, se déguste aussi bien en apéritif avec une généreuse tranche de pain de campagne qu’en entrée, accompagnée d’une salade verte ou encore sur un plateau de charcuterie.
La recette traditionnelle proposée par les Saveurs Lyonnaises vient mettre en valeur l’authenticité de la terrine artisanale légèrement relevée par le poivre vert.
Ingrédients : gorge de porc (origine France), viande de canard 25% (origine France), foie de porc (origine France), foie de poulet (origine France), poivre vert 2%, œufs, fécule de pomme de terre, sel, cognac AOC, poivre.
Conservation : à conserver dans un endroit sec et tempéré. DLC de 4 ans.
Un plat traditionnel revisité en terrine. Un équilibre parfait, le bon goût de canard légèrement réhaussé par le poivre vert.
C’est en 2009 que Christophe Granjon, artisan charcutier-traiteur, crée Les Saveurs Lyonnaises en s’installant à Brindas, un petit village dans le Rhône, et adhère à la marque « Le Lyonnais Monts et Côteaux ».
Spécialisé dans la confection de terrines et de plats cuisinés, il ajoute à chaque étape de fabrication une touche de son savoir-faire traditionnel qui permet d’offrir un large choix de spécialités lyonnaises et de recettes originales.
Toute la gamme de produits est élaborée de façon artisanale avec de la viande porcine régionale, sélectionnée pour sa qualité.
Les terrines sont garanties sans ajout de colorants, conservateurs ou additifs.
“Les bons produits et les bons amis font les bons moments”
Les Grands Gourmands
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
